CMonAlternance
Votre outil pour trouver un apprentissage, un stage ou un candidat en Nouvelle-Aquitaine
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Lieu de travail : Tulle (19000)
Date prévue d'embauche : 01-09-2025
Durée du contrat : 2 année(s)
Diplôme(s) préparé(s) :
Type de contrat : Contrat d'apprentissage
Les missions du ou de la boucher(e) consistent à :
- Acheter les carcasses de viande auprès des grossistes, abattoirs ou coopératives professionnelles,
- Sélectionner les morceaux à acheter,
- Négocier les prix avec les fournisseurs,
- Désosser les pièces de viande,
- Découper et dénerver les morceaux de viande,
- Maîtriser les différents outils et machines de découpe : couteaux, scies, couperets, hachoirs, machines à scier...,
- Présenter les produits en vitrine,
- Accueillir les client(e)s,
- Diversifier son offre en proposant éventuellement des produits traiteur.
Qualités demandées à un(e) boucher(e) :
- connaissance des produits et de la chaine du froid
- rigueur et organisation
- souci des règles d'hygiène et de sécurité
- rapidité d'exécution et dextérité manuelle
- sens du contact et du service client
- goût pour le travail en équipe
Si vous êtes rigoureux (se) et que vous aimez travailler de vos mains, contactez-nous, rapidement et transmettez-nous votre CV à l'adresse suivante : 19-apprentissage@cma-nouvelleaquitaine.fr
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