CMonAlternance
Votre outil pour trouver un apprentissage, un stage ou un candidat en Nouvelle-Aquitaine
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Lieu de travail : COGNAC (16100)
Date prévue d'embauche : 01-09-2025
Durée du contrat : 2 année(s)
Diplôme(s) préparé(s) :
Type de contrat : Contrat d'apprentissage
Nous sommes à la recherche d'un(e) apprenti(e) en PATISSERIE pour préparer une CS Pâtisseries de boutiques en apprentissage pour notre client. (prérequis : avoir le CAP pâtissier ou boulanger)
- Préparations de base : pâtes (brisée, feuilletée, sablée), crèmes (pâtissière, mousseline, ganache, chantilly…).
- Montage de desserts individuels et entremets : tartelettes, éclairs, millefeuilles, entremets modernes.
- Découpe et dressage : fruits frais, finitions soignées pour la vitrine.
- Hygiène et entretien : respect des normes HACCP, nettoyage du poste et des ustensiles.
- Mise en vitrine : présentation des produits et renouvellement des plateaux.
- Réception des marchandises : contrôle qualité, rangement.
Le centre de formation est situé à Barbezieux.
- Rigueur, engagement, sérieux, ponctualité
- Aimer le travail d'équipe
- Respect des règles de l'entreprise
Merci de candidater directement via le site avec un CV.
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